广州食尚香特色小吃培训学校
广州蛋糕裱花培训班

广州蛋糕裱花培训班

上课方式:直播,面授
班级类型:大班
上课时段:白天班,晚班,周末班
价       格:¥询价
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课程详情

蛋糕裱花培训班

裱花艺术核心教学体系

专业裱花课程采用渐进式教学法,配备进口裱花工具套装。从花嘴认知到复杂造型制作,每阶段设置明确技术指标,学员需通过阶段性考核方可进入下个学习模块。

课程模块详解

基础技法构建

掌握裱花袋标准握法,学习奶油霜质地调节技术。包含五种基础花边练习:贝壳纹、麻绳纹、点状纹、之字纹及波浪纹。重点训练手腕控制力和挤压力度精准性。

工具类型 练习重点 达标标准
圆形花嘴 点状均匀分布 间距误差≤2mm
星形花嘴 旋转收尾处理 花瓣无断裂

进阶造型实践

玫瑰花瓣层次构建技术,牡丹花多角度绽放技巧,向日葵花芯渐变处理。特别设置3D立体造型专项训练,包含蝴蝶兰悬空造型固定技法。

  • 花卉类:玫瑰/牡丹/向日葵/菊花
  • 动物类:十二生肖全系造型
  • 创意类:渐变彩虹/羽毛纹/浮雕纹

商业应用模块

婚庆蛋糕承重结构设计,多层蛋糕运输固定方案,节日主题蛋糕色彩搭配规范。额外传授三套市场验证的爆款造型设计,并提供对应原料采购渠道。

教学保障体系

实行小班循环授课制,单次教学不超过8人。设置独立操作台设备,配备德国进口刮刀及日本裱花钉。提供三次免费补课机会,结业后可无限次回校复训。

每日课程安排:上午9:00-11:30为理论+示范,下午13:30-17:00为实操训练,晚间18:30-20:00开放练习工坊。

广州食尚香特色小吃培训学校

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认证 12 年

成立:2005年

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