专项培训课程特色

本培训项目聚焦酒吧创业全流程，设置六大教学模块，系统培养学员从酒吧选址筹建到日常运营管理的实战能力。课程包含国际主流的分子调酒技术教学，同步引入英国伦敦城市行业协会认证标准。

教学资源配置

培训中心配备国际品牌调酒设备，包括德国Perlux专业摇酒器、日本Hario量酒器等高端器材。教学使用原料均采购自正规进口渠道，确保学员掌握标准化作业流程。

实践教学环节

• ▶ 每月举办模拟酒吧经营实战演练
• ▶ 定期组织原料供应商实地考察

认证考核体系

考核分为理论测试与实操演练两部分，理论考试涵盖酒水知识、食品安全等内容，实操考核要求学员在限定时间内完成指定鸡尾酒调制及客诉处理模拟。

师资团队构成

教学团队由国际调酒竞赛获奖者领衔，包含具有十年以上行业经验的运营专家。罗建中导师曾获世界调酒师大赛创意组金奖，袁志威导师拥有多家成功酒吧运营案例。