煌旗培训专注小吃技术研发与教学，课程体系涵盖原料处理、香料配比、火候控制三大核心技术模块。通过理论解析与现场实操相结合的方式，帮助学员系统掌握茶叶蛋制作全流程工艺。
课程体系全解析
| 教学模块 | 核心内容 | 实操要求 |
| 原料筛选 | 鸡蛋品质鉴别/茶叶等级区分 | 现场实物对比教学 |
| 香料配伍 | 八角/桂皮/香叶配比方案 | 独立完成三次配方调试 |
| 入味工艺 | 焖煮时长控制/入味技巧 | 制作完整批次产品 |
教学实施流程
- ➤ 阶段：原料特性认知（2课时）
- ➤ 第二阶段：配方调试实训（6课时）
- ➤ 第三阶段：成品质量控制（4课时）
教学特色说明
✓ 单日最多3人小班授课模式
✓ 每位学员独立操作全套设备
✓ 提供配方比例调试记录本
✓ 成品可现场封装带走
创业支持体系
开店指导服务
提供设备采购清单/原料供应链对接/证件办理指南等12项开店必备文档
后续技术咨询
结业后享有一年免费技术咨询，解决产品标准化生产问题
常见问题解答
Q：完全没有餐饮经验能否？
课程设置从基础认知开始，通过分阶段渐进式教学，确保零基础学员掌握核心技能。目前结业学员中42%为首次接触餐饮行业。
Q：学习期间材料如何供应？
教学所需全部原料由培训中心统一提供，包含三种等级茶叶、五种规格鸡蛋供对比学习使用。
