当传统港式鸡蛋仔邂逅意式冰淇淋，碰撞出餐饮界现象级爆品。食为先餐饮研发团队历时半年市场调研，推出冰淇淋鸡蛋仔专项技术培训课程，为创业者打造完整的产品制作-门店运营-营销推广知识体系。

核心技术教学模块

课程特色优势解析

• 现场实操占比80%：从原料称量到成品包装全程实操

• 成本控制教学：单份产品物料成本精准计算法

• 出品标准化：建立产品制作SOP流程规范

教学进度安排

阶段（第1天）：掌握基础面糊调配技术，熟悉设备操作规范，完成经典原味款制作

第二阶段（第2-3天）：学习6种创新口味研发，进行造型塑形专项训练

第三阶段（第4-5天）：产品组合创新实践，开展模拟门店运营训练

创业支持体系

√ 设备采购指导：推荐经市场验证的优质设备供应商

√ 原料供应链：建立长期稳定的原材料供应渠道

√ 营销方案库：提供节假日促销活动策划模板

√ 产品迭代支持：季度新品研发资料持续更新

常见问题解答

问：无餐饮经验能否参加培训？
答：课程设置零基础教学模块，80%学员为首次接触餐饮行业

问：学习期间原料损耗如何计算？
答：培训耗材费用已包含在学费中，实操环节不限材料使用

教学环境实景

培训基地配备商用级设备：
- 德国温控系统的鸡蛋仔烤炉
- 专业级冰淇淋凝冻机
- 标准化操作示范间
- 实景门店模拟训练区