咖啡职业教育新选择
咖啡三个月全科班专为咖啡行业从业者设计，课程包含咖啡文化发展史、咖啡豆处理工艺、意式咖啡机制作等核心模块。通过系统性实操训练，学员可掌握从咖啡豆甄选到成品制作的完整技能链条。
教学特色解析
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模块化进阶体系
课程分为咖啡文化认知、器具操作训练、专业制作技术三大阶段，每个阶段设置阶段性考核确保学习效果
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真实设备实操
配备WEGA、La Marzocco等商用咖啡机，学员日均实操训练量达50杯以上
课程结构详解
| 教学模块 | 核心内容 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 咖啡文化基础 | 咖啡传播历史、产地鉴别、烘焙原理 | 20% |
| 专业器具操作 | 磨豆机校准、半自动咖啡机操作维护 | 30% |
| 意式咖啡制作 | Espresso萃取、奶泡打发技巧、拉花训练 | 40% |
咖啡品鉴专项训练
包含36课时感官训练课程：
- ✔️ 咖啡风味轮认知
- ✔️ 瑕疵豆鉴别技巧
- ✔️ 杯测流程标准化
- ✔️ 产区风味特征识别
教学设备清单
- ➤ 意大利原装半自动咖啡机
- ➤ 专业级磨豆机三台套组
- ➤ 全套手冲器具套装
- ➤ 智能烘焙度检测仪
认证考试说明
课程结束后可报考SCA咖啡师中级认证考试，考试包含：
- 理论考试（咖啡知识笔试）
- 实操考核（限时出品指定饮品）
- 感官测试（风味鉴别与描述）
