法式糖艺核心课程体系
| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 花卉造型 | 7大类27种技法 | 牡丹/玫瑰/波斯菊 |
| 人偶制作 | 立体造型与服饰设计 | 卡通公仔/婚纱人偶 |
| 甜品台设计 | 主题场景搭建 | 婚礼/庆典甜品台 |
十六日沉浸式教学安排
- 糖艺基础：英式翻糖工具认知与花心制作技法
- 进阶造型：奥斯汀玫瑰多层次花瓣塑形实践
- 创意设计：多肉植物仿真纹理处理专项训练
- 糖霜艺术：转印技术与渐变色浆果制作工艺
- 人偶工程：服装褶皱处理与动态平衡原理应用
- 色彩管理：食用色素调配与渐变效果实现方案
- 商业应用：甜品台成本控制与场景化营销策略
教学特色解析
蓝馨西点采取12人精品小班制，每2位学员配置1名专业糖艺师进行实时指导。课程涵盖糖艺造型、色彩搭配、商业运营三大知识模块，教学用材均选用Wilton、PME等国际认证原料。
技术传承体系
融合英式糖花细腻塑形技法与法式糖艺抽象设计理念，建立标准化操作流程与创意发散双轨教学机制。
成果保障机制
实施阶段考核制度，每个教学模块设置作品评审环节，未达标学员可免费复训直至掌握核心技能。
职业发展支持
课程包含6课时创业实训模块，涵盖成本核算、产品定价、线上营销等实用内容。结业学员可获三项职业发展支持：
- 合作品牌推荐通道
- 创业设备采购优惠方案
- 终身技术咨询服务支持
