面包专修课程采用国际认证教学体系，特别针对烘焙创业者开发。课程涵盖面团处理、造型设计到成品包装全流程，通过四天密集训练使学员具备独立开店能力。

课程核心模块

教学日程详解

• 天：基础夯实

  掌握甜面包面团制作原理，学习基础造型手法，完成软餐包系列产品制作，了解烘焙设备操作规范。

• 第二天：工艺进阶

  学习菠萝包酥皮制作技术，掌握调理面包馅料配比，完成墨西哥面包装饰技巧训练。

• 第三天：经典传承

  法式面包制作专项训练，掌握方吐司折叠手法，学习奶香片制作与包装技巧。

• 第四天：创新实践

  丹麦面团开酥技术精讲，网红脏脏包淋面工艺实操，牛角面包技巧强化训练。

技术亮点解析

课程包含六大核心技术模块：精准面团发酵控制、开酥层数计算、装饰物料配比、网红产品研发、设备养护技巧、成本核算方法。学员每日完成4-6款产品实操，确保技术吸收效果。

产品体系构成

教学保障体系

• 5人小班制教学，随到随学

• 原料设备全程提供

• 配方比例精确到克

• 结业颁发培训证书