传统中点制作专项培训
掌握中式面点核心技艺已成为烘焙行业从业者的必备技能。本培训项目针对市场需求设计教学模块，通过系统化课程帮助学员快速构建专业能力体系。
教学体系三大特色
| 模块化教学 | 将中点制作分解为原料认知、工艺掌握、成品优化三大模块 |
| 双师制指导 | 理论讲师与实操技师协同授课，确保知识有效转化 |
| 证书保障 | 考核合格颁发职业技能等级认证证书 |
课程实施规范
- 开班形式： 每月5日、15日、25日滚动开班
- 教学安排： 4个教学单元（理论20%+实操80%）
- 资源获取： 电子教材、操作视频、原料清单全套提供
政策支持说明
学员通过最终考核后，可凭证书原件在30个工作日内向人社部门申请培训补贴。补贴标准依据最新职业技能提升政策执行，具体金额以当期公示为准。
技术教学要点
原料特性解析
重点讲解面粉筋度、油脂选择、馅料配比等核心要素
成型技法演示
包含擀制、包捏、剪花等十种基础手法教学
